Wędzarka gazowa El Fuego - Portland W2.

kompletny zestaw wędzarni gazowej Portland W2 obejmuje:

• Komora wędzarnicza stalowa
• 2x drzwi z uchwytami (jedne przeszklone)
  
• Zintegrowany termometr
• Automatyczna zapalniczka piezoelektryczna zintegrowana z pokrętłami
• 2x uchwyt do przenoszenia
• Obrotowa tarcza wlotu powietrza i wylotu dymu
• Mocny palnik
• Zbiornik na wodę
• Pojemnik na chipsy (Smokebox)
• 4 kratki
• Haki do wieszania żywności
• W zestawie wąż gazowy + regulator ciśnienia gazu

Specyfikacja wędzarni gazowej Portland W2

• Wymiary: 50 x 107 x 48 cm
  
• Siatka: 31 x 36 cm (4x)
  
• Całkowita moc: 3,5 kW
• Waga: ok. 23 kg

Dlaczego warto wybrać wędzarnię gazową Portland W2?

Ta pionowa wędzarnia gazowa jest produkowana zgodnie z najwyższymi standardami jakości i spełnia wszystkie obowiązujące normy, aby zapewnić maksymalne bezpieczeństwo podczas wędzenia.

Wędzarnia Portland W2 posiada komorę gotowania o dużej pojemności, wyposażoną w haki i duże ruszty.

Przód wędzarki jest przeszklony, co oznacza, że można obserwować i wygodnie sprawdzać proces gotowania w dowolnym momencie bez konieczności otwierania przednich drzwi wędzarni i utraty cennej temperatury.

W drzwiczki wbudowany jest niezawodny termometr do monitorowania temperatury i sprawdzania wyników pieczenia.

Temperaturę, wlot powietrza i wylot dymu można wygodnie regulować za pomocą obrotowej tarczy na górze pokrywy.

Dzięki zbiornikowi wody można urozmaicić proces gotowania, na przykład dodając czystą wodę (w celu uzyskania bardziej soczystych potraw podczas długiego gotowania) lub wodę smakową, marynaty, buliony itp. w celu nadania potrawom wyjątkowego smaku.

Palnik wędzarniczy Portland W2 El Fuego został specjalnie opracowany, aby płomień nie gasł nawet w niskich temperaturach (niskich i powolnych).

Dzięki temperaturze poniżej 100 °C, potrawy są gotowane powoli i delikatnie, prawie bez utraty soczystości, ponieważ w tak niskich temperaturach odparowuje bardzo mało płynu (w przeciwieństwie do konwencjonalnego gotowania w temperaturach do 300 °C), a zatem potrawy nigdy nie wysychają.

Im dłużej żywność pozostaje w wędzarni, tym intensywniejszy staje się jej dymny smak. Aromat można również wzmocnić, dodając różne rodzaje drewna, takie jak wiśnia, olcha lub śliwka, które są dodatkowo łagodzone w ogniu. Masz więc wiele opcji, aby osiągnąć swój indywidualny gust lub po prostu znaleźć różnorodność w aromacie!

Czy to jeszcze nie wszystko? Sprawdź wszystkie nasze wędzarnie tutaj. Gwarantujemy, że wybierzesz.

Więcej akcesoriów do naszej wędzarni można znaleźć w kategorii akcesoria do wędzarni .

A tutaj także nasze najwyższej jakości wióry drzewne.